Lo que te espera como bartender: ventajas y desventajas


Ser bartender no es fácil, sobre todo porque siempre tienes que cumplir con las expectativas de tus clientes, ¡pero seguro que es divertido! Sobre todo porque implica mucha diversión y creatividad (es decir, hay que tener mucha imaginación para combinar sabores y preparar deliciosos cócteles). ¡Y no hay tiempo ni forma de aburrirse, especialmente cuando el ritmo de trabajo es tan rápido!

Además, interactuarás con mucha gente, por lo que la creación de redes es parte de la descripción del trabajo. Al final de la noche, podrás sentirte realmente satisfecho de haber hecho sonreír a la gente y haber contribuido al menos un poco a su felicidad.

Por otro lado, los cócteles también tienen sus inconvenientes. A continuación, he preparado una guía para ayudarle a comprender mejor lo que significa trabajar en un puesto como este y cuáles son sus ventajas y desventajas.

¿Cómo puedes ganar más dinero siendo barman?

Si bien no existe una fórmula mágica o una ley universal a seguir, probablemente la mejor manera de ganar más dinero como bartender es hacer bien su trabajo, pero también arriesgar su encanto para ganarse a los clientes de su lado. Porque cuando eres amable y considerado con sus necesidades, ellos también son generosos con sus propinas. Y si tiene suerte, algunas noches (generalmente las noches de fin de semana), puede ganar el salario de un mes solo con las propinas.

Además, si eres bueno en eso y adquieres experiencia, podrás encontrar un trabajo mucho mejor remunerado. Y si sabes hacer un verdadero espectáculo desde la preparación de bebidas y sabes mantener el ambiente, también puedes ofrecer tus servicios en eventos y fiestas privadas.

Las principales responsabilidades de un bartender.

Ya sea que trabaje en un pub, club o restaurante, la descripción del trabajo será prácticamente la misma. Y no, no imagines que este trabajo consiste únicamente en servir bebidas en vasos y servirlas a los clientes.

el trabajo de barman es un reto, porque hay que inspirarse en su preparación, saberse las recetas de memoria y prestar atención a las cantidades mezcladas, los trucos y secretos de un cóctel exitoso, cuidar a tus clientes y tomar rápidamente su pedido, ser como un mago que, detrás de la barra y más allá, contribuye a crear una atmósfera fresca en ese lugar.

Si desea un puesto así, estas son las principales responsabilidades y actividades de las que se encargará:

  • Recibirás a los clientes, les presentarás el menú y, si es necesario, les darás recomendaciones personalizadas según sus gustos y preferencias;
  • Los servirás con las bebidas que desees, pero también con otros snacks de la barra (patatas fritas, cacahuetes, etc.);
  • Prepararás sus cócteles deseados y decorarás las copas en las que los sirvas, porque sí, los cócteles también tienen un componente estético que debes cuidar;
  • Registrarás cada pedido en la caja registradora, realizarás la factura y cobrarás el dinero a los clientes;
  • Cambiarás los barriles de cerveza de barril, abastecerás la barra con botellas de bebidas alcohólicas del almacén y te asegurarás de tener siempre hielo, fruta y varios condimentos para cócteles;
  • Limpiarás la barra y las mesas de vasos vacíos, eso si no tienes un compañero camarero que se encargue de este aspecto;
  • Mantendrás limpia la zona de la barra.

Todo sobre la coctelería

Las ventajas versus desventajas del barman

Como dijimos anteriormente, incluso si implica mucha diversión, ser barman no es nada fácil. La responsabilidad es muy grande, sobre todo porque tu trabajo contribuye significativamente a moldear la imagen del lugar donde trabajas. Y mientras los clientes estén contentos, a usted le irá bien.

El trabajo de bartender conlleva muchos desafíos, pero también una serie de ventajas que debes considerar:

  • Es un trabajo que pone a trabajar seriamente la imaginación, sobre todo porque mezclar bebidas (con o sin alcohol) y combinar diferentes sabores es ahora un arte en sí mismo;
  • Tienes la oportunidad de probar diferentes bebidas y perfeccionar tus gustos;
  • Puedes aprender a hacer esto muy rápidamente. trabajosobre todo porque ni siquiera necesitas una escuela para ello. Por supuesto, si quieres conseguir un trabajo en un lugar mejor, no estaría de más tener un curso de cualificación para aprender más trucos y técnicas de elaboración de bebidas;
  • Es un trabajo flexible, que puedes realizar en muchos lugares (bares, discotecas, restaurantes, pubs, hoteles, pero también en muchos eventos privados);
  • Interactúas con muchas personas con las que puedes hacerte amigo;
  • Es muy probable que gane mucho dinero con las propinas si es amable con los clientes y hace bien su trabajo.

Por supuesto, como cualquier otro trabajo, ser bartender también tiene sus desventajas, por lo que tendrás que pensar en ellas también:

  • Los salarios son relativamente bajos, especialmente si estás empezando y no trabajas precisamente en un bar popular o algún otro lugar con una clientela selecta;
  • El trabajo de bartending es muy exigente desde el punto de vista físico, porque se trabaja de pie, en turnos de 8 a 12 horas diarias;
  • Trabajarás principalmente de noche, y si la política del bar es estar abierto «hasta el último cliente», entonces tu turno podrá extenderse hasta la mañana;
  • No tendrás demasiados fines de semana libres (al final de la semana todo el mundo sale, por lo que lo más probable es que tengas que estar de guardia) y no tendrás tiempo libre cuando haya días festivos (salvo contadas excepciones). ;
  • Tendrás que lidiar con muchos clientes difíciles y caóticos que piensan y cambian de opinión varias veces antes de dar el pedido final.

Cosas menos conocidas sobre el barman

Si te tienta la idea de trabajar como bartender, también hay que tener en cuenta algunos aspectos de los que no se habla mucho, pero que harías bien en conocer de antemano:

  • Trabajo ilegal. Desafortunadamente, todavía hay muchas personas que trabajan ilegalmente, sin contrato y sin garantías, y entre ellos se encuentran los bartenders, cuyos empleadores no les expide documentos por el deseo de escapar de impuestos y aranceles. Evite trabajar sin contrato, porque de lo contrario su trabajo no quedará registrado en ninguna parte, no tendrá seguridad salarial y no podrá disfrutar de los derechos de los empleados legales;
  • Dedicación. No basta con ser camarero y mezclar los ingredientes de los cócteles, es necesario informarse más sobre las bebidas y las formas en que se pueden combinar. Para destacar, da recomendaciones personalizadas a tus clientes, habla con ellos, descubre qué les gusta, sorpréndelos. De esta manera, regresarán cada vez al lugar donde trabajas;
  • Cursos de mixología. Es cierto que el trabajo de bartender es «robar», pero para tener éxito como bartender y superar a tus compañeros tendrás que salir de tu zona de confort. En un curso de coctelería descubrirás nuevos trucos en la materia, aprenderás a preparar recetas menos conocidas o, por qué no, inventarás tus propios cócteles, que podrás llevar a diversos concursos profesionales;
  • Malabarismo. Un buen bartender siempre es apreciado, pero ¿qué dirías si te convirtieras en un verdadero showman, que sabe hacer malabarismos con botellas, vasos y cocteleras? De hecho, estas habilidades pueden aumentar su participación en el mercado;
  • Oportunidades en el extranjero. Sí, los bartenders también tienen una gran demanda en el extranjero, por lo que si eres bueno en eso, no estaría de más repasar tu inglés (u otro idioma extranjero) y postularte para trabajos en otros países donde los salarios son mucho mayores.

Dicho esto, si un trabajo de bartender le parece tentador, es hora de investigar los puestos disponibles. ¡Las botellas de alcohol ya están alineadas en el estante esperando que hagas magia con ellas!

Los beneficios del trabajo de bartender

Si quieres conocer más información sobre el puesto de trabajo que has elegido, accede a OLX.rodonde encontrarás no sólo artículos interesantes, sino también trabajos que cumplan con tus expectativas. ¡Estamos cruzando los dedos por ti en la entrevista!

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